Anda rindu dengan kenikmatan resep masakan sehat jajanan pasar? Bila jajanan pasar umumnya akan Anda dapatkan dipasar tradisional, kini memang jajanan pasar sedikit sulit untuk bisa ditemukan. Sehingga sering kali orang hanya mengingingkan jajanan pasar tanpa bisa menikmatinya saat itu juga. Akan tetapi kini tidak lagi karena nyatanya Anda bisa membuatnya di rumah.
Jajanan pasar memang merupakan menu jajanan yang begitu khas dari tanah air. Umumnya jajanan pasar ini merupakan jajanan jenis olahan kue. Dan biasanya Anda akan mencari orang di pasar tradisional yang menjajakannya. Akan tetapi kini Anda pasti akan merasa kesulitan untuk menemukannya. Maka cara lain untuk menikmatinya ialah dengan membuatnya saat Anda tengah santai di rumah. Ada banyak sekali menu jajanan pasar di sekitar kita dulu. Salah satu yang cukup terkenal adalah awuk-awuk. Awuk-awuk ini adalah jajanan pasar khas dari jawa tengah yang umumnya disajikan saat memperingati hari kemerdekaan tanah air Indonesia.
Untuk membuat awuk-awuk ini, Anda perlu menyiapkan berbagai bahan yang terbagi dalam dua bagian. Bagian pertama ialah tepung ketan, kelapa parut, gula pasir dan garam, essens vanili dan juga pewarna merah secukupnya. Untuk bahan kedua ialah denga bahan yang sama tanpa menggunakan pewarna makanan. Lalu bagaimana cara membuatnya? Pertama campurkan kelapa parut dengan pewarna hingga benar-benar rata kemudian Anda bisa mulai untuk menambahkan tepung ketan, gula pasir, essens vanili, dan juga garam secukupnya.
Campur dan aduklah hingga rata. Lakukan pula hal ini pada adonan kedua tanpa menggunakan pewarna makanan. Setelah itu Anda perlu untuk mengoleskan minyak pada cetakan kemudian mulailah untuk memasukkan adonan merah terlebih dahulu baru selanjutnya adonan putih. Usahakan untuk menekan adonan dalam cetakan agar bisa dibuat dengan padat. Selanjutnya kukus adonan selama sekitar 30 hingga 35 menit. Langkah selanjutnya dari resep masakan sehat jajanan pasar awuk-awuk ini Anda perlu mengangkatnya kemudian sajikan saat kue sudah dingin. Jangan lupa untuk dikeluarkan dari cetakan dan Anda bisa segera menikmatinya.
