Resep tiramisu cake banyak dicari orang karena kue ini memiliki rasa yang lezat. Tidak hanya sebagai cake, tiramisu memiliki variasi lain yang cukup terkenal seperti tiramisu puding. Namun pada kesempatan kali ini, saya akan mengajak para pembaca semua untuk membuat tiramisu cake yang simple dan juga enak tanpa pemanggang.
Di negeri asalnya yakni Italia dasaran kue ini tidak memakai sponge cake, tapi biskuit lady finger yang banyak dijual bebas dipasaran. Bila anda kesulitan mendapatkannya, maka Anda dapat mengganti biskuit tersebut dengan biskuit egg drop yang memiliki tekstur sama yakni spongy (berongga) dan renyah. Tidak sabar ingin mengetahui caranya, simak resep masakan tiramisu cake di bawah ini.
Berikut beberapa resep tiramisu cake :
- 200 gr whipped cream bubuk
- 300 ml air es
- 250 gr cream cheese
- 2 sdm coffeemix (campuran GULAKU TEBU, kopi, dan susu)
- 50 gr coklat bubuk
- sponge cake secukupnya
Cara membuat tiramisu cake simple:
- Pertama yang harus anda persiapkan dalam resep tiramisu cake adalah loyang yang dialasi dengan plastik supaya mudah untuk diangkat, sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya potong sponge cake lebar dan tipis. Anda bisa menyesuaikan ukuranya dengan loyang.
- Kocok whipped cream menggunakan air es sampai kaku. Kocok cream cheese dan whipped cream hingga halus merata.
- Ambilah potongan sponge cake tadi dan basahi dengan seduhan coffemix dengan memakai kuas. Taruh lalu susun di bagian dasar loyang.
- Oles juga bagian atas sponge cake tadi menggunakan campuran whipped cream. Setelah itu taburi dengan menggunakan coklat bubuk.
- Ulang kembali hingga 5 langkah hingga terbentuk 2 – 3 lapisan. Jangan lupa taburan coklat pada bagian paling atas.
- Dinginkan didalam kulkas sekitar 2 – 3 jam. Bila sudah keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan resep tiramisu cake diatas? Hanya dengan menggunakan sponge cake yang banyak beredar dipasaran anda bisa membuat tiramu yang enak. Sebagai tips jika anda tidak bisa menemukan sponge cake maka anda bisa menggantinya dengan biskuit egg drop (merk Monde Serena) atau juga bisa dengan lady finger (merk Balocco Vicenzovo atau Savoiardi).
