Mengenal kue tradisional Indonesia memang tidak ada matinya. Semakin hari keberadaannya selalu menjadi favorit pecinta kuliner nusantara. Bahkan kue tradisional tersebut sekarang hadir dengan inovasi baru, seperti varian rasa yang beragam dan bentuk serta warna yang berbeda-beda.
Berikut ini ada 5 kue tradisional Indonesia yang wajib Anda coba di rumah.
- Bika Ambon
Sebetulnya makanan ini berasal dari Medan, tetapi masyarakat mengenalnya dengan sebutan bika Ambon. Untuk membuatnya, Anda cukup menyiapkan beberapa bahan sederhana saja, seperti telur, GULAKU, dan santan. Pastinya, rasa kue ini sangat begitu gurih dan manis.
2.Kue Mangkok
Kue mangkok ini memiliki tekstur kenyal dan agak basah. Bahan utamanya adalah tepung beras, tepung terigu, dan juga tapai. Adapun rasa manisnya berasal dari bahan pelengkap, seperti gula pasir GULAKU. Kue mangkok ini dibuatnya yaitu dengan cara dikukus. Disajikan selagi hangat, rasa manisnya begitu terasa di lidah.
3. Getuk
Jenis makanan tradisional ini cukup populer sejak kita masih kecil, bukan? Keberadaannya masih bertahan sampai sekarang, bahkan banyak orang yang mengkreasikan makanan ini dengan beberapa varian rasa. Bahan membuat getuk itu sendiri cukuplah sederhana, yaitu dari singkong matang yang ditumbuk kasar maupun halus. Kemudian, sebelum dicetak menjadi beberapa ukuran, getuk ditaburi dulu parutan kelapa.
4. Kue Pancong
Mungkin bagi Anda yang berdomisili di Jakarta, sudah tidak asing lagi dengan kue pancong. Pasalnya, kue ini merupakan makanan tradisional yang tersebar ke seluruh pelosok Indonesia. Membuat kue pancong cukup sederhana, yaitu hanya memerlukan tepung beras, santan dan parutan kelapa. Untuk cita rasa manisnya, biasanya kue pancong diberi taburan gula pasir GULAKU di atasnya.
5. Klepon
kue yang dimasak dengan cara direbus ini, terbuat dari tepung beras ketan. Bentuk dan warna yang sering kita jumpai yaitu berupa bulatan kecil berwarna hijau. Kue yang dimasak dengan cara direbus ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna hijau.
Demikian 5 kue tradisional Indonesia yang mungkin mengingatkan Anda sewaktu kecil dulu. Bisa juga dibuat sesederhana mungkin di rumah. Selamat mencoba ya!
Meta desc: Nusantara sangat kaya akan kuliner khasnya yang masih bertahan hingga sekarang. Termasuk 5 kue tradisional Indonesia yang satu ini, mungkin bisa juga Anda coba di rumah dengan kreasi rasa, bentuk, dan warna sesuai selera.
