2017

Makan Bersama Keluarga Dengan Dimsum Ayam

Dimsum merupakan makanan yang berasal dari China yang artinya makanan kecil. Makanan ini sudah sangat terkenal di lapisan masyarakat hampir di seluruh dunia. Yang paling terkenal adalah dim sum dengan isian ayam. Menu ini pun bisa kita temukan dengan mudah, dari mulai pedagang kaki lima hingga hotel berbintang lima. Rasanya yang gurih dan tekstur khasnya, membuatnya digilai banyak orang. Tak salah, banyak orang akhirnya memburu resep dimsum ayam agar selalu dapat menikmati makanan lezat ini tanpa perlu harus menunggu untuk membelinya di luar.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dimsum ayam dan cara pengolahan nya.

Resep dimsum ayam
Resep dimsum ayam

Bahan utama resep dimsum ayam

  • Udang kupas 50 gram, cincang halus
  • Ayam fillet 150 gram, cincang halus
  • Daun bawang 1 batang, iris tipis

Bahan untuk bumbu

  • Gula pasir 1 sdm
  • Tepung kanji 3 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Minyak wijen ½ sdt
  • Kulit pangsit 24 lembar

Bahan pelengkap

  • Wortel 1 buah, parut halus
  • Saus dimsum pedas secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkan bahan utama menjadi satu di dalam satu wadah
  • Tambahkan garam, merica, minyak wijen, dan tepung kanji. Uleni semua bahan hingga tercampur rata.
  • Selanjutnya, ambil selembar kulit pangsit. Letakan adonan utama di tengah-tengah. Lalu, bentuk seperti mangkuk dan letakan wortel yang telah diserut di atasnya. Lakukan lagi hingga seluruh adonan habis.
  • Kemudian, kukus di dalam panci yang telah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan selagi panas dengan saus pedas.

Dimsum ayam yang telah Anda buat memang tidak akan lengkap dan lezat tanpa saus yang menyertainya. Keduanya memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain.

Untuk membuat saus ini, bahan-bahan yang Anda perlukan sebagai berikut.

  • Cabe merah 4 buah
  • Bawang putih 2 siung, rebus
  • Air 300 ml
  • Garam dan gula secukupnya
  • Tepung maizena 1 sdm

Cara membuat saus dimsum.

  • Haluskan bawang putih yang sudah direbus
  • Buang biji cabe dan iris tipis
  • Rebus air. Kemudian masukan bawang dan cabe. Beri garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
  • Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang kedalam saus yang telah mendidih.
  • Aduk hingga saus mengental
  • Angkat dan sajikan bersama dimsum.

Resep dimsum ayam Anda sudah siap untuk disantap bersama keluarga sekarang. Untuk pelengkap minumannya, sajikan bersama seduhan Nestea dari Nestle. Anda bisa mencoba berbagai pilihan teh sesuai dengan selera. Selamat mencoba.